تصاویر | غذاهای عجیب و غریبی که فضانوردها می‌خورند را ببینید | با دیدن این غذاها هیچ‌وقت دلتان نمی‌خواهد فضانورد شوید
تاریخ انتشار: ۱۹ اردیبهشت ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۷۱۴۶۹۵
به گزارش همشهری آنلاین، جان گلن اولین فضانورد آمریکایی که در نزدیک محیط بی‌وزنی مدار زمین، غذا نوش جان کرد، در این باره می‌گوید: «کار بسیار ساده‌ای است و برای خوردن چندان به زحمت نمی‌افتی اما تنوع غذایی بسیار محدود و کم است».
غذای فضانوردان در آن زمان، مکعبی شکل و لقمه‌ای بود که به صورت پودر یا نیمه مایع در داخل تیوب‌های آلومینیومی تهیه می‌شد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
به دلیل سیل شکایات فضانوردان به ناسا در ماموریت‌های بعدی در کیفیت غذایی پیشرفت‌هایی حاصل شد و اولین چیزی که از میان برداشته شد همان لوله آلومینیومی بود. سپس تصمیم بر آن شد تا سطح کیفیت بسته‌بندی مواد غذایی هم بالا برده شود و بدین ترتیب مکعب‌های لقمه‌ای با صفحه‌ای ژلاتینی پوشانده شدند تا کمتر خرد شوند و غذاهای منجمد هم درون پوشش‌های پلاستیکی کمتری گذاشته شد تا مصرف آنها راحت‌تر باشد.
همزمان با پیشرفت در بسته‌بندی مواد غذایی، سطح کمی و کیفی غذاها هم ارتقا پیدا کرد و در منوی غذایی فضانوردان خوراکی‌های خوشمزه و اشتهاآوری همچون کوکتل میگو، مرغ و سبزیجات، پودینگ شکلات با شکر زرد، عصاره ذرت و سس سیب افزوده شد.
با پرتاب آپولو به فضا پیشرفت قابل توجهی در آشپزخانه این فضا پیما رخ داده بود. فضانوردان برای نخستین بار می‌توانستند در فضای دور از زمین آب گرم داشته باشند تا با آن بتوانند غذاهای خشک و منجمدشان را راحت‌تر آماده کنند و این کار در مزه خوراکی‌ها تاثیر فراوانی داشت. همچنین استفاده از کاسه و قاشق هم برای اولین بار در آپولو صورت گرفت. بدین ترتیب که بعضی از خوراکی‌ها در محفظه کوچک پلاستیکی قرارداشت که با باز کردن آن فضانوردان با استفاده از قاشقی که در آن وجود داشت می‌توانستند محتویات درون آن را نوش جان کنند.
با پرتاب «اسکای لب» به آسمان، سالن غذاخوری و صندلی هم برای فضانوردان در نظر گرفته شده‌است. در این فضاپیمای پیشرفته فضانوردان می‌توانستند درحالی‌که غذا می‌خورند به کارهای دیگرشان هم برسند. زیرپایی‌های زیر میز که حکم پدال را داشت موجب می‌شد تا پای فضانوردان به زیر صندلی گیر کند و آنها دوریک میز قرار گیرند و راحت‌تر غذا بخورند. در فهرست غذایی «اسکای لب» نام ۷۲ غذای خوشمزه و اشتهابرانگیز وجود داشت و علاوه بر قاشق، چنگال و چاقو یک قیچی هم روی میز غذاخوری قرار داشت تا فضانوردان راحت‌تر بسته‌بندی‌های مواد غذایی‌شان را باز کنند.
در این فضا پیما یخچال و فریزر هم گنجانده شده بود که در فضاپیماهای پیشین وجود نداشت. غذایی که فضانوردان می‌خوردند همان موادی است که در مغازه‌ها هم یافت می‌شود اما آنها مانند افرادی که در زمین دور میز نهارخوری می‌نشینند و دلی از عزا در می‌آورند، چیزی را نوش جان نمی‌کنند بلکه میزان غذای مصرفی آنها با فرمول‌های خاصی اندازه‌گیری می‌شود تا تمامی ویتامین‌ها و مواد معدنی لازم برای بدن تامین شود که این میزان در خانم‌ها و آقایان متفاوت است. در فضاپیمای شاتل فهرست غذایی آن‌قدر متنوع است که به هیچ عنوان با غذاهای اولیه فضانوردان قابل مقایسه نیست.
هر روز یک غذاآنها برای هر روز هفته یک نوع غذا دارند و علاوه بر این اگر غذای هفته را دوست نداشتند می‌توانند غذای مورد علاقه دیگری میل کنند. این منوی غذایی استاندارد که زیر نظر متخصصان تغذیه تهیه شده پس از هفت روز دوباره تکرار می‌شود و جالب اینجاست که غذای هر فضانورد با توجه به ذائقه و میل او در بسته‌بندی‌های مخصوصی با رنگ مشخصی تهیه شده و برای هر نفر تقریبا سه کیلوگرم غذا در نظر گرفته شده که یک کیلوگرم آن را بسته‌بندی تشکیل می‌دهد.
در فضاپیمای شاتل خوراکی‌ها در جاذبه صفر نگهداری می‌شوند و برای نگهدای بیشتر آنها احتیاجی به یخچال نیست و کاملا آماده خوردن هستند فقط در بعضی از موارد می‌بایست به آنها آب گرم اضافه کرد. تنها میوه و سبزیجات تازه در محفظه‌ای مخصوص نگهداری می‌شوند تا تازه بمانند و هویج و کرفس هم باید در دو روز اول ماموریت مصرف شوند؛ در غیراین صورت فاسد می‌شوند. امروزه بیش از ۱۵ دسته غذایی و شش دسته نوشیدنی در منو غذایی فضانوردان گنجانده شده که هر یک خود شامل انواع غذاها و نوشیدنی‌های متنوع دیگر است.
در مجموع، غذاها در چهار گروه بزرگ جای می‌گیرند؛ گروه اول شامل غذا و نوشیدنی‌هایی می‌شود که آب موجود در آنها را تبخیر می‌کنند و در هنگام استفاده در فضا آب مورد نیاز برای مصرف به آنها افزوده می‌شود. نکته جالب اینجاست که پیل‌های تهیه سوخت شاتل برای تولید الکتریسیته اکسیژن و هیدروژن را باهم ترکیب می‌کنند.
در این بین رطوبتی به وجود می‌آید که از همین رطوبت، آب مورد نیاز برای این نوع از خوراکی‌ها تهیه می‌شود. دسته بعدی غذاهایی هستند که با گرم کردن، باکتری‌ها و آنزیم‌های مضر آنها از بین می‌روند. این نوع از مواد غذایی معمولا در پوشش‌های آلومینیومی، قوطی‌هایی با دو نوع فلز، فنجان‌های پلاستیکی یا کیسه‌های قابل بازیافت تهیه می‌شوند.
بیشتر میوه‌ها و ماهی‌ها در این گروه قرار دارند. غذاهای نیمه نرم دسته سوم گروه غذایی است که آب آنها کاملا تبخیر نشده و مقداری از آب موجود در مواد غذایی حفظ می شود و هنگام مصرف نیاز به افزودن هیچ موادی به غذا نیست. برای تهیه این دسته از مواد غذایی نمک یا شکر را به خوراکی مورد نظر اضافه می‌کنند که البته به آب موجود در بسته، مواد شیمیایی افزوده شده تا میکروب‌ها در این محیط رشد نکنند. برخی از میوه‌های خشک و گوشت در این گروه جای می‌گیرند.
غذاهای طبیعی مانند آجیل و شیرینی‌ها در گروه مواد طبیعی جای می‌گیرند که بدون هیچ افزودنی‌ای آماده مصرف هستند. غذاهای نیمه نرم و طبیعی در بسته بندی‌های شفافی قرار گرفته‌اند که به راحتی با استفاده از یک قیچی باز می‌شوند. گوشت گروه بعدی در طبقه‌بندی غذای فضانوردان است و همان‌طور که می‌دانید به سرعت فاسد می‌شود. به همین دلیل آن را به صورت پخته‌شده در پاکت‌های انعطاف‌پذیر، کیسه‌های آلومینیومی و استریلیزه قرار می‌دهند که البته یونیزه شده‌اند تا در دمای محیط فاسد نشوند.
انواع کنسروها از جمله سس‌های مایونز، خردل، کچاپ، سس ساندویچ و سس تند گروه دیگری است که فضا نوردان برای مزه‌دار کردن خوراکی‌هایشان به کهکشان می‌برند. شیشه‌های پلی اتیلن که حاوی مایع تندی که با روغن مخلوط شده و نمک که در آب حل شده هم در این گروه هستند که به نوعی نقش سس و مزه‌دار کردن غذا را برعهده دارند. ارزش منوی غذایی فضانوردان معمولا هشت تا نه ماه پیش از پرواز سنجیده می‌شود. در این مدت به فضانوردان این شانس داده می‌شود تا از غذا و نوشیدنی‌های متنوع بچشند. سپس به هر فضانورد لیستی از طرز تهیه غذاهای مختلف داده می‌شود تا اگر دوست داشتند هنگام سفر غذای مورد علاقه خود را تهیه کنند.
در این کاتالوگ غذایی آموزش آشپزی، غذاهای پیشینی که فضانوردان بیشتر دوست داشتند هم گنجانده شده است. فضانوردان پس از مطالعه این دفترچه تقریبا پنج ماه پیش از پرواز منوی غذایی خود را که زیر نظر متخصصان تغذیه با تحقیقات بسیاری تهیه شده، انتخاب می‌کنند تا در کهکشان احساس راحتی کنند و دلتنگی غذای خانه و دستپخت مادر و همسرشان را نکنند.
بفرمایید سر میزبرای صرف غذا در فضا، سینی مخصوصی برای فضانوردان طراحی شده که مواد غذایی متنوعی در قسمت‌های مخصوص آن قرار می‌گیرد تا به راحتی خورده شود. این سینی مخصوص قابلیت اتصال به دیوار یا لباس فضانوردها را هم دارد و به آنها قدرت انتخاب از بین غذاهای متنوع را می‌دهد؛ درست مثل اینکه فرد در خانه‌اش پشت میز نشسته است. طراحی این سینی که نقش بشقاب را هم برای او دارد این اجازه را می‌دهد تا فضانورد هر نوع غذایی را که می‌خواهد میل کند. یکی دیگر از مزیت‌های استفاده از سینی این است که موجب می‌شود غذاها در محیط بی‌وزن فضا شناور نباشند و سرجای خود قرار بگیرند.
نکته جالب هم اینجاست که اگر فضانورد ترجیح بدهد که بدون سینی غذا بخورد، تا قبل از تمام نکردن یک نوع غذا اجازه ندارد که غذای دیگری را باز کند و مجبور است که همان غذا را تا آخر نوش جان کند؛ حتی اگر از مزه‌اش خوشش نیاید ...
وقتی ماموریت طولانی‌تر میشودزمانی که فضانوردان در کهکشان هستند اگر ماموریت اضطراری پیش بیاید، شرایط جوی برای فرود مساعد نباشد یا فضاپیما دچار مشکل شود، برای هر نفر تقریبا ۲۱۰۰ کیلو کالری غذا در جایی که به اصطلاح می‌توان به آن بوفه فضاپیما گفت ذخیره شده که البته این مقدار کالری میزان انرژی مصرفی برای دو روز هر شخص است. هر فضانورد اگر مایل باشد می‌تواند غذای بوفه را با منوی غذایی هر روز عوض کند و غذای روز در بوفه انبار می‌شود تا در شرایط ویژه مورد استفاده قرار گیرد.
کد خبر 747139 منبع: همشهری سرنخ برچسب‌ها ایستگاه فضایی بین‌المللی مواد غذایی خبر مهم فضاپیما - کاوشگر فضا - سازمان‌ها آژانس‌های جهانی فضامنبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: ایستگاه فضایی بین المللی مواد غذایی خبر مهم فضاپیما کاوشگر فضا منوی غذایی مواد غذایی خوراکی ها بسته بندی نوش جان راحت تر نوع غذا
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۷۱۴۶۹۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
رستوران های هتل چمران شیراز
هتل چمران شیراز دارای رستوران‌های متنوع با فضاهای اختصاصی است و توقع شما از یک رستوران تمام‌عیار را برآورده می‌سازد.
به گزارش ایمنا، شیراز شهر شعر و آواز و تاریخ و فرهنگ است که بازدید از آن در هر فصلی جذابیت خاص خود را دارد. اگر به این شهر تاریخی سفر کردید، یکی از بهترین مکان‌ها برای امتحان کردن انواع غذاهای ایرانی و فرنگی، رستوران های هتل چمران شیراز است.
هتل چمران یکی از لوکس‌ترین هتل های شیراز در بهترین نقطه شهر و در بلواری به همین نام است. این هتل 5 ستاره، 30 طبقه، 109 متر ارتفاع و 180 واحد اقامتی دارد که از اتاق‌های بالایی آن چشم‌اندازی رویایی از شهر دیده می‌شود. با رزرو هتل چمران شیراز از سایت ایران هتل آنلاین اقامتی راحت و آرام در شهری پویا و زیبا در انتظارتان است.
هتل چمران شیراز چند رستوران دارد؟هتل چمران شیراز دارای رستوران‌های متنوع با فضاهای اختصاصی است و توقع شما از یک رستوران تمام‌عیار را برآورده می‌سازد. در این هتل از رستوران‌های سنتی گرفته تا رستوران‌های فرنگی و مدرن دیده می‌شود که در هر کدام غذاهای مخصوصی سرو می‌شود.
تنوعی که در رستوران های هتل چمران شیراز وجود دارد در کنار غذاها و محیطش را در کمتر هتلی پیدا خواهید کرد. این هتل از هتل های شیراز را که رستوران‌های متنوع دارد، در این مقاله به شما معرفی می‌کنیم.
1- رستوران پانوراما هتل چمران شیراز؛ رستوران طبقه 24پانوراما رستورانی منحصربه‌فرد و محبوب در طبقه بیست و چهارم این مجموعه است. از این رستوران می‌توان چشم‌اندازی تماشایی از مناظر شهری را تماشا کرد؛ به خصوص اگر برای صرف شام به پانوراما بروید، تماشای چراغ‌های چشمک‌زن شهر حس خوبی به شما می‌دهد.
رستوران پانوراما هتل چمران شیراز دکوراسیون جذاب و معماری چشم‌نوازی دارد و به همین دلیل انتخاب اول بسیاری از افراد برای صرف غذا است. از دیگر مزایای این رستوران ظرفیت بالا و نمای 360 درجه آن به شهر شیراز است.
همچنین در رستوران پانوراما از پرسنل حرفه‌ای و آشپزان متخصص به‌کارگیری شده که همین امر فضای آن را برایتان دلنشین‌تر می‌کند. در این رستوران از ساعت 7 تا 10 صبح وعده صبحانه سرو می‌شود که تنوع بی‌نظیری دارد و رنگ و لعاب غذاهایش اشتهایتان را باز می‌کند.
از ساعت 12 تا 23 نیز رستوران برای سرو وعده‌های ناهار و شام در خدمت مهمانان است. غذاهای رستوران پانوراما به دلیل استفاده از مواد اولیه تازه و درجه یک، ادویه‌جات مخصوص و سرآشپز ماهر کیفیت خوبی دارند و در ظروف زیبا و مجلل سرو می‌شوند.
از دیگر رستوران های هتل چمران شیراز که فضایی سنتی و دنج دارد، رستوران سنتی دارا در طبقه منفی یک است. این رستوران معماری باشکوهی دارد و در هر کنج آن یک المان جذاب سنتی یا نشانی از هنر و معماری ایرانی دیده می‌شود.
محیط دلچسب رستوران که مزین به دکوراسیونی متناسب با فضای داخلی آن است، نظر هنردوستان را به خود جلب می‌کند و بسیاری از مهمانان را به سوی خود می‌کشد. در این رستوران، غذاها در ظروف سنتی سرو می‌شود و در محیطی دلپذیر در اختیار مهمانان قرار می‌گیرند.
در رستوران سنتی دارا انواع غذاهای سنتی مانند چلوکباب، کلم‌پلو، باقالی‌پلو با گوشت بره و سایر غذاهای ایرانی به شیوه اصیل خود طبخ می‌شوند. این رستوران همه روزه از ساعت 12 تا 23 آماده خدمت‌رسانی به مهمانان است.
فست فود سارا یا همان ویتوریا سابق، یکی از قدیمی‌ترین فست فودهای شیراز در طبقه اول هتل چمران است. در این رستوران انواع غذاهای فست‌فودی مانند پیتزا با سس‌های مخصوص، برگرهای اختصاصی، سوخاری، لازانیا و... در محیطی دلپذیر، تمیز و شیک سرو می‌شود.
کیفیت خوب غذاها و اجرای موسیقی زنده از دیگر مزایای غذا خوردن در فست فود سارا است. همچنین پرسنل مجموعه برخورد بسیار حرفه‌ای و دوستانه‌ای دارند و رضایت شما را جلب می‌کنند. فست فود سارا هر روز از ساعت 12 تا 24 به صرف ناهار و شام از مهمانان پذیرایی می‌کند.
4- رستوران ایتالیایی داوینچی؛ رستوران طبقه 25می‌خواهید در یکی از بهترین رستوران های هتل چمران شیراز طعم اصیل پیتزای ایتالیایی را تجربه کنید؟ رستوران ایتالیایی داوینچی این مجموعه مکانی فوق‌العاده در شهر شیراز است که این امکان را برایتان فراهم می‌کند.
این رستوران در طبقه 25 هتل قرار گرفته و شما می‌توانید همزمان که غذای خود را نوش جان می‌کنید، دورنمایی زیبا از شهر را مشاهده کنید. در رستوران داوینچی انواع غذاهای معروف ایتالیایی مانند پاستا و پیتزا مارگاریتا بر اساس دستور پخت ایتالیایی طبخ و سرو می‌شود.
رستوران ایتالیایی داوینچی فضایی دل‌انگیز با نورپردازی‌های خیال‌انگیز و دکوراسیونی شیک دارد. این رستوران هر روز هفته از ساعت 12 تا 24 در خدمت مهمانان است.
یکی دیگر از رستوران‌هایی که در لیست رستوران های هتل چمران شیراز به آن برمی‌خوریم، رستوران ملل است. این رستوران در طبقه سوم هتل قرار دارد و در آن انواع غذاهای ایرانی و بین‌المللی با کیفیت قابل‌قبول سرو می‌شود.
رستوران ملل طراحی مدرن و شیکی دارد و دارای دو سالن بزرگ است. همچنین یک بالکن وسیع نیز در این رستوران دیده می‌شود که امکانی برایتان فراهم می‌کند تا در فضایی با چشم‌انداز فوق‌العاده، غذای خود را میل کنید.
6- رستوران شاندیزشاندیز از دیگر رستوران‌های فعال در هتل چمران شیراز است. این رستوران در حیاط پشتی ساختمان و در محوطه هتل قرار دارد و فضایی دوستانه و صمیمی دارد.
رستوران شاندیز دارای آلاچیق‌های کوچک و بزرگ است که در آنها می‌توانید با چشم‌اندازی رو به باغ انواع غذاهای ایرانی را سفارش دهید. در این رستوران با فضای دلباز و زیبا موسیقی زنده نیز اجرا می‌شود که حال‌وهوای شب‌های رستوران شاندیز را گرم‌تر می‌کند.
کافه های هتل چمران شیرازهتل چمران شیراز در کنار رستوران‌های متعددی که دارد، چند کافه مدرن و شیک را نیز در دل خود جای داده که پاتوق بسیاری از جوانان است. این کافه‌ها انتخاب مناسبی برای گپ‌وگفت‌های دوستانه هستند که در آنها می‌توانید که خود را به یک قهوه یا نوشیدنی خنک و گوارا مهمان کنید. ورودی کافی شاپ هتل چمران شیراز به انتخاب شما بستگی دارد و در کافه‌های متفاوت با یکدیگر فرق دارد.
1- کافی شاپ چشم اندازچشمانداز کافه‌تریایی بین‌المللی در طبقه بیست و سوم هتل است. این کافی شاپ هتل چمران شیراز طراحی داخلی بی‌نظیری دارد و میزبان خوبی برای لحظه‌های خانوادگی و دوستانه شما به شمار می‌رود.
محیط لوکس کافی شاپ چشم‌انداز که همواره در آن موسیقی ملایمی پخش می‌شود، احساس خوبی به مهمانان می‌دهد. اجرای موسیقی زنده هتل چمران شیراز نیز به شب‌های این کافه رنگ و لعاب می‌بخشد و قرارهای شما را رمانتیکتر و صمیمانه‌تر می‌کند.
کافه چشم‌انداز یک تراس بزرگ دارد که از آن می‌توانید تمام شیراز را زیر پاهایتان ببینید. این تراس خوش‌منظره گزینه مناسبی برای برگزاری مراسم تشریفاتی به حساب می‌آید.
2- کافه ایتالیایی هتل چمرانکافی شاپ ایتالیایی در واقع بخشی از رستوران ایتالیایی داوینچی است که به عنوان کافه فعالیت دارد. این کافه نیز از ساعت 16 تا 24 در خدمت مهمانان است و در طبقه 25ام بلندترین ساختمان شهر از شما استقبال به عمل می‌آورد.
3- کافه نئون کلابنئون کلاب یکی از متفاوت‌ترین کافه‌های شیراز است که دکوراسیونی خاص و نورپردازی ویژه‌ای دارد. در این کافه انواع نوشیدنی گرم، پیتزا، سالاد، پاستا، نوشیدنی‌های خنک و... در محیطی مهیج و شاد سرو می‌شود. در نئون کلاب لحظات هیجان‌انگیز غیر قابل وصفی در انتظارتان است و برنامه‌های مفرحی با حضور دیجی اجرا می‌شود.
لابی لانژ یکی کافه‌ای با فضای آرامش‌بخش برای قرارهای دوستانه در لابی هتل است. این کافه رستوران هتل چمران شیراز بهترین‌ها را در اختیارتان قرار می‌دهد و در محیطی شیک و لوکس از شما پذیرایی می‌کند. لابی لانژ از بهترین رستوران های هتل چمران شیراز است که همه روزه به صورت تمام وقت تا پاسی از شب پذیرای مهمانان است.
کد خبر 749367
اعلام محدودیت های ترافیکی پایان هفته در جاده های شمالی کشور